08er Sauvignon blanc Mock – KG Bozen
Farbe: Helles klares Gelb.
Nase: Dezente Anklänge an Akazienhonig, leichte Würze mit etwas Gras und ganz leichter Paprika. Sehr frisch.
Mund: Beim ersten Schluck fühlt sich der Mund mit Würze und Säure, die ausgeglichen ist. Sehr anhaltend. Typischer Sauvignon, der nicht zu aber etwas wuchtig ist.
Abgang: Anhaltend und angenehm verbleibend.
Dieser Sauvigon aus Südtirol paßt sehr gut zu Vorspeisen und kräftigen Fisch.