Weiße gehaltvolle Rebsorten (teilweise Autochthon)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Ugolino 2018
Grillo Ottoventi 2018
Cataratti Zibibo Ottoventi 2018
Ribolla Gialla Luisa 2017/2018
Friulano Livon 2017/2018
Pecorino Madonnabruna 2018

Lalanne Gascogne Colombard Sauvigon 2018
Berthoumieu Pacherenc du Vic-Bilh sec 2018

Chasselas S (Gutedel) Schlossgut Ebringen 2018
Auxerrois Kimich 2018

Hemberger – Rödelsee
Silvaner 1ltr 2018
Müller-Thurgau 1ltr 2018
Riesling trocken 2018
Weißburgunder trocken 2018
Scheurebe feinherb 2018
Silvaner Keuper 2018
Silvaner Alte Reben 2018
Domina Rotwein 2017

Chardonnay Verkostung
Chardonnay Domaine de Médeilhan 2018
Chardonnay Julius Klein 2018
Chardonnay Kalk Nals Margreid
Chardonnay Kimich 2018

Fattoria Colle Verde
Terre du Matraja Bianco 2017
Terre du Matraja Rosso 2017

Julius Klein – Pernersdorf
Grüner Veltliner Frischgeschlüpft 2019
Grüner Veltliner Rustenberger 2018
Sauvignon blanc 2018
St. Laurent
Zweigelt
Cuvee Johannisberg

Alimari – Terra Alta NEU!
Llumi Blanc 2017
El Senyal Blanc 2017
Llumi Negre 2017
El Senyal Negre 2016

Vegamian Neu!
Ribera del Duero Aelis Roble
Ribera del Duero Crianza 2014
Ribera del Duero Riserva 2011

Maius Priorat NEU!
Maius blanco 2017
Maius Assemblage tinto 2017
Maius tinto 2015

Fattoria Colsanto – Umbrien
Ruris 2015
Montefalco Rosso 2015
Montefalco Sagrantini 2015

Brigaldara -Veneto
Valpolicella
Valpolicella Ripasso il Vegro 2017
Amarone della Valppolicella 2015

….eine Rotwein Auswahl
Fass 4 Rotwein Kimich 2016
Douro Tinto Sagrado 2017
Ribera del Guadiana tinto Gracil Crianza 2016
Primitivo di Manduria Resta 2015
Limávida Malbec De Martino 2013

Likörwein
Tannatis Tannat 16,5%
Chateau Suau Sauternes – Barsac 2016

Domaine de Medeilhan (neu)

Domaine de Medeilhan Viognier/Chardonnay 2017
Domaine de Medeilhan Chardonnay 2017
Domaine de Medeilhan Rosé Syrah Cuvee 2017
Domaine de Medeilhan Merlot 2017
Domaine de Medeilhan Petit Verdot 2017

WEISSBURGUNDER:

Winzerhof Ebringen Weisser Burgunder 2016
St. Nikolaus-Hof Leiwener Klostergarten 2017
Kimich Weissburgunder
Karthäuserhof Weissburgunder 2015
Luisa Pinot Bianco 2017

Unsere kräftigen Winter-Rosé

Monte de Ravasqueira Classico 2017
Vina Hermina Garnacha Rioja 2016
Ciro Rosato/Gaglioppo 2017

Château de Trinquevedel

Château de Trinquevedel Tavel 2017
Château de Trinquevedel Tavel 2016 Vignes du Eugene
Château de Trinquevedel Cotes du Rhone 2016
Château de Trinquevedel Lirac 2015

Domaine Berthoumieu

Domaine Berthoumieu Madiran Constance 2015
Domaine Berthoumieu Madiran 2013 Charles Batz
Domaine Berthoumieu Madiran Vitis MCM 2014

Unsere SYRAH Empfehlungen

Rafale Syrah 2016
Alain Jaume Syrah Family 2016
De Martino Estate Syrah 2015
De Martino Reserva Legado Syrah 2016
Ravasqueira Reserva da Familia 2015 (Cuvée mit Syrah)
Ottoventi Nero d’Avola / Syrah 2015 (Cuvée mit Syrah)

Casa Maschito / AGLIANICO

Casa Maschito Basilicata Rosso 2016
Casa Maschito Portale Adduca 2015
Casa Maschito La Bottaia 2014
Casa Maschito La Terrazza 2015

Vier kräftigere Dessertweine zum Abschluss:

Kimich Gewürztraminer 2015
Ziegler-Mauler Gewürztraminer Vendange Tardive
Domaine Berthoumieu Pacherenc Vic-Bilh
Sagrado Collection White Port

…und auch unsere Neuheit aus der Gascogne

Maison Lalanne blanc
Maison Lalanne rouge

….verkosten Sie in unserem Weinhaus den Jahrgang 2018

Julius Klein weiß frisch geschlüpft
Primeur Catalan Weiß
Primeur Catalan Rosé
Primeur Merlot

Ab sofort verfügbar frischer Federweißer (Sturm)!

Sturm wird ein noch in Gärung befindlicher Neuer Wein bezeichnet – das macht auch den prickelnden Geschmack aus. Zur Abfüllung wird der Gärungsprozess mit einem Kälteschock gestoppt und vor dem Konsum wieder in Gang gebracht.

Sturm darf sich der Traubenmost nur nennen, wenn er aus Trauben besteht, die in Österreich geerntet und verarbeitet wurden. In Deutschland kennt man das Getränk unter dem Begriff Federweißer oder Federroter, je nachdem, ob es sich um weißen oder roten Sturm handelt. Grundsätzlich werden diese verschiedenen Begriffe zu einem zusammengefasst, der überall bekannt ist: „Neuer Wein“. Bekannt auch unter den Namen Blitzler, Sauer, Suser oder Sturm – trotz der unterschiedlichen Bezeichnungen haben die Getränke eines gemeinsam: Durch das gleichzeitige Vorhandensein von Alkohol und Zucker gehen sie sehr schnell in die Blutbahn über und verursachen einen „Sturm“ im Kopf.

Sie erhalten den Sturm bei uns bis Anfang / Mitte Oktober (solange der Vorrat reicht)

Heute dürfen wir Ihnen vorstellen, das Weingut Wohlmuth, dass sich  seit 1803 ein reiner Familienbetrieb ist, welcher nun von Maria und Gerhard sowie deren Sohn Gerhard Josef und dessen Frau Marion bewirtschaftet wird.

Respekt vor der Natur, Begeisterung, kompromissloses Qualitätsstreben, Sensibilität und Nachhaltigkeit sind die Grundlagen der Familie Wohlmuth.
100% Handarbeit ist der Grundstock für hochwertige Qualität der Weine aus dem Hause Wohlmuth. Jahr für Jahr werden alle Arbeitsschritte sorgfältig vom Rebschnitt bis zur Ernte Hand in Hand mit der Natur durchgeführt.

Weinbeschreibung:
Reife gelbe und rote Früchte, Paprika, hat Kraft, spielt gekonnt mit reifen warmen und kühlen mineralischen Aromen, temperamentvoll.

Die Trauben wurden von verschiedenen Schieferlagen im Sausal sehr selektiv per Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden wurden die Trauben sehr schonend und langsam gepresst.

Die Gärung vollzog sich bei ca.19-21°C temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, in denen er dann auf der Feinhefe reifte.

Trinktemperatur:
12 °C

Speisenbegleitung:
Spargel mit gebeiztem Lachs, Hühnerbrust mit Paprikasauce, Schalen- und Krustentiere, Terrinen, pikante Vorspeisen

Diese Woche letzte Chance für Federweißen / Sturm / Federroten!
Wer nicht bis nächsten Herbst warten will, muß jetzt nochmal zuschlagen,
österreichischer Sturm im „Doppler“ (2-Literflasche) zu 6,85€ zzgl. 0,15€ Pfand
(Grundpreis: 3,43€/Liter)
und Federweißer aus der Pfalz für 3,50€ in der Literflasche
und Federroter aus der Pfalz für 4,00€ in der Literflasche
NUR SOLANGE VORRAT REICHT!

Sturm Federweisser

Heute wieder eingetroffen: Österreichischer Sturm (Federweißer)!

Ab sofort sind wieder alle Grüne Veltliner aus dem Hause Klein verfügbar.

Auch überzeugt der Jahrgang 2012