Le Contesse

Le Contesse Im weitläufigen Hinterland von Venedig liegen Weingut und Kellerei von Le Contesse mit mehr als 40 Hektar eigener Weinberge, die fast alle mit der Rebsorte Prosecco bestockt sind. Wir haben Le Contesse zusätzlich zu der Winzer-genossenschaft Cantina Soligo aufgenommen, weil diese Kellerei besonders leichte und feine Prosecchi anzubieten hat. (rs)

Während andere Betriebe industrielle Hefen einsetzen, kultivieren und vermehren die Bonottos eigene Hefen. Das hat zwei entscheidende Vorteile: Alle Hefen sind quicklebendig. So verleihen sie den Weinen eine unvergleichliche Frische, die selbst dann noch spürbar ist, wenn die Flasche einen Tag lang geöffnet war. Das zweite Merkmal: Normalerweise werden Schaumweine aus fertigen Stillweinen erzeugt. Bei Le Contesse wird der Most nach der Pressung bei minus 2°C gelagert - und erst bei Bedarf vergoren. Dies geschieht direkt in den Drucktanks, wo nach der alkoholischen Gärung sofort die zweite Gärung einsetzt. Die so erzeugten Schaumweine bleiben dann im gleichen Drucktank bis zu 6 Monate auf ihrer Hefe (bei anderen Erzeugern deutlich kürzer). So entstehen in einem kontinuierlichen Prozess das gesamte Jahr über äußerst fruchtbetonte Prosecchi.

Zwetschgen Brand 39%                          0,7l, Spirituose

Zwetschgen Brand 39% 0,7l, Spirituose

21,43 EUR

incl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

30,61 EUR pro Liter

Williams-Christ Birne Brand 39%               0,7l, Spirituose

Williams-Christ Birne Brand 39% 0,7l, Spirituose

21,43 EUR - 21,93 EUR

incl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

30,61 EUR pro Liter

Waldler Noblesse 39%                          0,5l, Spirituose

Waldler Noblesse 39% 0,5l, Spirituose

22,40 EUR

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44,80 EUR pro Liter

Kirschbrand Selection 39%                     0,5l, Spirituose

Kirschbrand Selection 39% 0,5l, Spirituose

23,30 EUR

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46,59 EUR pro Liter

Grappa Gewürztraminer 39%                     0,5l, Spirituose

Grappa Gewürztraminer 39% 0,5l, Spirituose

23,88 EUR

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47,76 EUR pro Liter

Vogelbeere Edelgeist 39%                      0,5l, Spirituose

Vogelbeere Edelgeist 39% 0,5l, Spirituose

28,17 EUR

incl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

56,34 EUR pro Liter

Wildschlehe Reserva Edelgeist 39%             0,5l, Spirituose

Wildschlehe Reserva Edelgeist 39% 0,5l, Spirituose

28,17 EUR

incl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

56,34 EUR pro Liter

Grappa Dic´otte Lune 41%            0,7l, Spirituose

Grappa Dic´otte Lune 41% 0,7l, Spirituose

28,26 EUR

incl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

40,37 EUR pro Liter

Quitte Edelbrand 39%                          0,5l, Spirituose

Quitte Edelbrand 39% 0,5l, Spirituose

29,22 EUR

incl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

58,45 EUR pro Liter

Zwetschgenbrand Barrique 42%                  0,5l, Spirituose

Zwetschgenbrand Barrique 42% 0,5l, Spirituose

33,12 EUR

incl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

47,32 EUR pro Liter